スイス人シェフ、醤油の国の朝ご飯を体験する【海外の反応】

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寿司用の玉子焼きはこうやって作られる!

●おもしろい。でもなんで玉子の液をこんなに少しずつ入れるの?一気に最初から入れてしまったらだめなの?

●↑玉子焼きは中が何層にもなってるんだ。1つの層が固まったら次の層を作る為にまた少し卵液をたす。こうする事によってまた層が作られる。
この人たち作るのすごい上手。

●↑最初に一気に玉子液を流し込んだら、全部に火が通りにくくなるよ。

●玉子の色がなんかおかしい。

●↑これは玉子だけじゃなくて、出汁や油、塩など調味料も混ざってるからだよ。

●こんな静かなキッチン初めて見た。

●日本の玉子焼き大好き。自分の為だけにこれくらいの量を作ってみたい。

●いいビデオだ。前に1人の男性が2つのフライパンを交互に動かして同時に玉子焼きを焼いてるビデオを見たことがある。そのビデオも好きだった。
こうやってプロが完璧に作業をしてるところを見るのがすごい好き。作ってる方は同じ動きばかりで飽きてしまうかもだけど。

●おいしそう!!

●よし、もう1:00PMだし、俺も玉子焼きを作ろう。

●今気づいた!この人たちお箸で作ってる!!

●玉子液を投入するとこやってみたい。それ以外の作業は暇そうだけど。

●効率のいい作り方だ。

●すばらしいわ。能率よく生産するにはいい方法だね。でもやっぱり職人が1つずつ手作りしてできた玉子焼きの方がおいしく感じる。

●もしかしたら私ここで働けるかも。このスタッフはやるべきことをきっちりこなしてる。こういうの好き。

●たぶん彼らはひっくり返したり触ったりする絶妙なタイミングを極めてるよね。そのタイミングを逃さないようにするのが難しそう。

●↑そうかもしれない。でももし1日8時間、1年この仕事をしててみなよ。

●彼らは毎日クオリティの高い玉子焼きを作る事を求められてるんだ。

●8時間は働いてないんじゃない。恐らく早朝からお昼くらいまで。そうすれば出来立て玉子焼きをランチタイムまでにお寿司屋さんに届けられるわ。

●これすごいおもしろい。作るところを最初から最後までをちゃんと見てみたい。

https://www.reddit.com/r/food/comments/46v74j/japanese_omelette_for_the_tamago_sushi/?sort=new

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コメント

  1. はべのん より:

    これさんざん翻訳され尽くしてるぞ

  2. はべのん より:

    スイス人シェフはどこに?

  3. はべのん より:

    一方、醤油の国の人間である俺の朝ご飯はいつもパンだった

  4. はべのん より:

    米2
    卵焼きの中

  5. はべのん より:

    悲しくなる作業現場
    こんなところで働くところを想像しただけで・・・

  6. はべのん より:

    スイス人といったらメロンパンを思い浮かべてしまう自分が嫌だ。

  7. はべのん より:

    またえらい古いネタを持ってきたなw

  8. はべのん より:

    ちょっと待ってよ何でこんな動画が再生回数100万回まで行ってんの?
    そんで次の動画がスイスのオヤジが卵焼き食って終わりって…
    なんなんだよこれ!

  9. はべのん より:

    スイス人シェフも居なけりゃ朝ご飯も体験してねーじゃんって思ったら、元の動画のタイトルがそれなのか。ならしょうがないね。

  10. はべのん より:

    タイトルと内容が違うじゃねーかボケ

  11. はべのん より:

    その1だからその2以降に出てくるんじゃないの、シェフ
    確認はしてないけどw

  12. はべのん より:

    >おもしろい。でもなんで玉子の液をこんなに少しずつ入れるの?一気に最初から入れてしまったらだめなの?
    こういう人は
    ミルフィーユって混ぜてひとかたまりにつくっちゃだめなの?
    っていう質問しちゃう?

  13. んん より:

    その2で試食してるね
    これ確か築地の見学ツアーかなんかだよね!
    https://www.youtube.com/watch?v=-U1JhwKFk-U

  14. はべのん より:

    だし巻き卵一つで日本の朝食と言われてもですね・・・

  15. はべのん より:

    ※1
    だからどうかした?

  16. はべのん より:

    これ10年前のネタだよね?

  17. はべのん より:

    使い回しは基本

  18. はべのん より:

    >一気に最初から入れてしまったらだめなの?
    それだとオムレツになっちゃうし

  19. はべのん より:

    クソガイジン「何で肉が入ってないんだっ!」
    だーかーらーオムレツじゃないって 何回言っても判んないんだから。

  20. はべのん より:

    最終工程であえて左利きの職人を使っているのは右方向へ完成品を流す動作を最適化するためなのか?

  21. はべのん より:

    ※1、16、17
    以前とは違うネタも有るし初見の人もいる
    気に入らないならスルーしときな

  22. はべのん より:

    ※12
    この阿呆なコメした外人(?)はバウムクーヘンの作り方とか知らないのだろうか?

  23. はべのん より:

    朝はヨーグルトで終了だわ

  24. はべのん より:

    月並みな意見だけど
    めちゃくちゃ上手いなこの人たち、、
    俺が作ったらいつも焦げちゃうか
    形が崩れちゃう

  25. はべのん より:

    寿司屋に配達…

  26. はべのん より:

    卵寿司のあの積層したふわふわした感じってのは、やっぱりプロの仕事なんやろうな。